EMPANADOS SALUDABLES RELLENOS DE PAVO Y QUESO

¿A quién no le gustan los deliciosos empanados? Nos llevan a la infancia y nos flipan si encima llevan queso fundido, por esa razón nos hemos aventurado a convertir una receta tradicional de pollo empanado estilo “San Jacobo” en una versión saludable. Puedes realizar esta receta sana con cualquiera de nuestras hamburguesas fitness, incluso con carne picada de pavo o de ternera, aunque puede ser más dificultoso. También puedes substituir las harinas que hemos utilizado por otras que te gusten más o se adecuen a tus necesidades nutricionales.

En menos de 5 minutos de elaboración y 20 minutos de cocinado, tendrás una receta sana, deliciosa y empanada!

INGREDIENTES

2  Hamburguesas fit de pechuga de pollo

1 loncha de queso fit 

2 lonchas de pavo ahumado

1 huevo

30g harina de espelta

20g harina de almendra

Sal al gusto

Especias al gusto

ELABORACIÓN

1. Formamos una bola con las dos hamburguesas y aplastamos. Recomendamos usar papel vegetal engrasado en aceite de oliva para que no se pegue.
2. Añadimos el relleno, en este caso pechuga de pavo ahumada y queso fit.
3. Cerramos con cuidado asegurándonos que el interior queda totalmente cubierto por la carne.
4. Cubrimos con harina de espelta toda la masa.
5. Añadimos huevo batido. Puedes pringarte las manos, hazlo con cariño para que la masa no se deforme.
6. Cubre de nuevo con harina, esta vez, de almendra
7. Cocina en la airfryer o en el horno por 20min a 180ºC. Recuerda precalentar el horno, si lo haces en él.
8. Mientras esperas puedes comentar nuestras últimas fotos de insta en @dietpremium
9. ¡A disfrutar!

Combina tus empanados con deliciosas salsas fit como las que encontrarás en nuestra sección de salsas sanas. Prueba a crear tus propias combinaciones añadiendo verduras, especias o innovando con el interior con jamón curado ibérico, cecina o rulo de cabra light. Estamos deseando tus platos en nuestras redes, no olvides etiquetarnos con @dietpremium y #dietpremium.