NOVEDADES
En Diet Premium, lo que realmente nos diferencia no es solo la calidad de nuestros productos, sino también cómo los preparamos y entregamos la carne fresca. Nuestro compromiso con la frescura y la seguridad alimentaria nos ha llevado a diseñar un proceso productivo que no se parece a ningún otro en el sector. Lo hacemos porque creemos que tú, como consumidor, mereces lo mejor: carne fresca, elaborada especialmente para ti y con controles rigurosos en cada etapa.
Pedidos cerrados a las 22:00, producción al amanecer
Todo comienza la noche anterior. A las 22:00 cerramos los pedidos de la tienda online. Esto nos permite tener una previsión exacta de lo que vamos a necesitar al día siguiente. Gracias a ello, no acumulamos stock innecesario ni trabajamos con producto congelado.
Al amanecer, nuestro equipo ya ha recibido el pedido del matadero con la carne completamente fresca, lista para ser transformada. Esta planificación milimétrica es la clave para mantener un producto de calidad superior.
Veterinario en plantilla y controles sanitarios diarios
En Diet Premium contamos con nuestro propio veterinario, algo muy poco común en la industria. Su función es esencial: toma muestras de cada lote de carne que recibimos y las envía al laboratorio. De este modo, supervisamos la calidad microbiológica y sanitaria del producto desde el primer minuto.
Además, el veterinario realiza inspecciones regulares de las instalaciones y supervisa la limpieza, garantizando que no exista ninguna brecha de seguridad. Este nivel de exigencia nos permite pasar las inspecciones de sanidad con la tranquilidad de estar haciendo las cosas bien. Aunque en realidad lo que verdaderamente nos preocupa eres tu, y llevar la excelencia a tu mesa.
Producción a medida, cada día
Una vez recibida y verificada la carne, esta pasa a la zona de producción. Aquí no solo trabajamos cortes tradicionales como chuletones o solomillos, sino que también preparamos elaborados frescos y productos especiados diseñados para los paladares más exigentes.
Cada producto es creado al momento, con recetas desarrolladas por nuestro equipo y con ingredientes frescos. No almacenamos carne en cámaras congeladas ni trabajamos con semanas de antelación. Lo que pides hoy, se elabora mañana, exclusivamente para ti con carne fresca.
Cadenas de producción: limpieza y control diario
Nuestra maquinaria y zonas de producción se limpian y desinfectan todos los días, antes y después de cada turno. No solo se trata de una limpieza rutinaria, sino que nuestros sistemas son analizados y revisados para asegurarnos de que no exista contaminación cruzada.
Este nivel de control es el que nos permite asegurar que, al recibir tu pedido, puedes confiar plenamente en su calidad e inocuidad. La carne no ha sido manipulada más de lo necesario, no ha pasado por largas cadenas logísticas y llega del matadero a tu casa en tiempo récord.
¿Por qué no trabajamos con carne congelada?
Aquí es donde viene una confesión: todo este proceso nació de una limitación logística. En su momento, evaluamos qué sistema de reparto era más eficiente. Y nos dimos cuenta de que el transporte refrigerado era la única opción viable.
Congelar carne implicaría almacenarla, mantenerla a temperaturas extremas y luego enviarla en camiones especiales que multiplicarían los costes. Además, si tú recibes carne congelada, ya no podrías volver a congelarla sin comprometer su calidad.
Por eso, optamos por lo fresco. Es más exigente, requiere más coordinación y control, pero es la mejor forma de garantizar sabor, textura y seguridad alimentaria. Cada envío de Diet Premium es producto de un proceso que respeta la cadena de frío desde el matadero hasta tu nevera.
Del matadero a tu mesa, sin interrupciones
Nuestro sistema está diseñado para funcionar como un reloj suizo. Los pedidos llegan hasta las 22:00, se organizan y procesan durante la noche, y la carne fresca entra en producción a primera hora del día siguiente. Tras su preparación, se embala y se envía mediante transporte refrigerado para llegar a tu casa en las mejores condiciones.
El resultado: una carne que no ha sido congelada, que no ha pasado días en un almacén y que ha sido elaborada solo para ti. Por eso siempre recomendamos consumirla en un plazo corto o congelarla en casa si no vas a cocinarla en los primeros días. La frescura tiene una ventana ideal que queremos que aproveches al máximo.
Una filosofía que apuesta por la excelencia
Podríamos haber optado por un modelo más cómodo, con cámaras llenas de carne congelada, producciones masivas y grandes márgenes de error. Pero decidimos hacer lo contrario: apostar por lo difícil. Apostar por el control diario, por la trazabilidad total, por los pedidos personalizados de carne fresca.
Nuestro sistema tiene sus retos, pero también sus enormes ventajas: carne con mejor sabor, textura perfecta, máxima frescura y una confianza absoluta en cada pedido que sale de nuestras instalaciones.
El compromiso Diet Premium
Cada filete, cada hamburguesa, cada elaboración que llega a tu casa ha pasado por manos expertas, controles sanitarios y una planificación que prioriza la calidad por encima de todo.
Este es nuestro compromiso contigo. Y es el motivo por el que cientos de clientes repiten semana tras semana: porque saben que en Diet Premium no hay atajos, solo buen producto, respeto por la salud y amor por la carne bien hecha.
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