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Las albóndigas de pollo fit, elaboradas por @lorena_csl, son un plato muy rápido y fácil de preparar, y una manera diferente (y deliciosa) de comer con gusto sin saltarse la dieta.

Ingredientes para 1 ración de albóndigas fit con arroz

Elaboración del plato

  • Hervimos los 50gr de arroz.
  • Picamos el pimiento rojo, el pimiento verde y el calabacín.
  • Echamos un chorrito de aceite en una sartén y cocinamos los pimientos y el calabacín.
  • Mientras, troceamos la hamburguesa de pollo sabor chorizo y hacemos bolitas pequeñas con las manos.
  • En otra sartén cocinamos las albóndigas a fuego medio-bajo para que se hagan bien por dentro y no se quemen por fuera.
  • Cuando las albóndigas estén hechas, añadimos los pimientos y el calabacín ya cocinados.
  • Añadimos varias cucharas de tomate frito sin azúcares añadidos (al gusto) y removemos.
  • Cocinamos unos minutos más a fuego bajo para que todos los sabores se integren.

Consejo de presentación

Llenaremos la mitad del plato con los 50gr de arroz hervido y la otra mitad con las albóndigas.

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