Albóndigas fitness de ternera

A continuación os presentamos los ingredientes necesarios y el procedimiento para elaborar una deliciosas y saludables albóndigas fitness de ternera.

Ingrendientes para las albóndigas fitness (3 personas)

Para las abóndigas:

• 500 gramos de carne picada de ternera Diet Premium.
• Harina de avena.
• 1 huevo.
• Ajo en polvo.
• Orégano.
• Curry.
• Pimienta.
• Una pizca de Sal marina.
• Aceite de oliva.

Para la salsa:

• 1 cebolla.
• Un pimiento rojo.
• 1 pimiento verde.
• Salsa de tomate natural.
• Albahaca.
• Cúrcuma.
• Sal marina.
• Pimienta.

Elaboración del plato

Albóndigas Fitness

1. Mezclamos la carne picada con 1 huevo ligeramente batido.
2. Añadimos las especias y la sal a la mezcla.
3. Posteriormente, agregamos harina de avena hasta conseguir la textura adecuada para moldear la mezcla.
4. En una olla calentamos a fuego lento 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
5. Damos forma a las albóndigas y las doramos en el aceite.
6. Finalmente, una vez cocinadas las colocamos en papel absorbente para retirar el exceso de aceite y las reservamos.

Salsa de verduras

1. Aprovechando el aceite de dorar las albóndigas a fuego lento, añadimos los pimientos, la cebolla y las zanahorias picados.
2. Cocinamos hasta que las verduras estén tiernas y en ese momento añadiremos las especias, la sal y las salsa de tomate.
3. Para finalizar, trituramos la mezcla.

Por último, antes de emplatar se recomienda añadir las albóndigas a la salsa y darle un golpe de calor.