Pizza vegetal proteica (Receta 13 – Concurso de Cocina)

Pizza vegetal elaborada por @laia_gi para nuestro concurso de cocina.

Ingredientes para la pizza vegetal

• Una fajita espelta integral
• 1 burger pollo sabor chorizo
• Un huevo entero (solo he usaso la yema 🍳)
• Pisto casero (tomate, calabacin, berenjena, p.rojo/verde, ajo)
• + verduras añadidas (esparragos, cebolla asada)
• Aceitunas negras
• Queso proteico eatlean
• Perlas mozzarela

Elaboración de esta pizza proteica

1. Metemos la fajita un par de minutos al horno para que quede algo crujiente.
2. Después, le metemos todos los ingredientes, menos el huevo y las perlas de mozzarella, al horno 10′.
3. Añadimos la yema de huevo con las especies que querais y al horno otros 5′  aunos 170°
4. Finalmente, retiramos y añadimos las perlas de mozzarella que se quedaran medio derretidas al momento.

Si no tienes ganas o tiempo de cocinar, te invitamos a probar estas espectaculares pizza proteica con vegetales